1923年，瑞典青年布莱顿、孟德斯在准备毕业实验过程中发明了第一台用电动机带动压缩机工作的冰箱。这是电冰箱进入人类文明的开始。100多年来，冰箱产业沧海桑田，从欧美国家领导，到如今中国企业已成为舞台的绝对主角。而作为行业的领军者，海尔冰箱近年来所取得的成绩以及对行业的发展推动是不容忽视的。

(资料图)

欧睿数据显示，过去15年间，海尔冰箱品牌零售量连续15年居全球第一；2022年，海尔冰箱更是实现了平均不到一秒进入一个家庭的“世界秒速”。这一系列成绩的背后，不难看出用户对海尔冰箱所带来的生活体验的认可。

这一认可背后则离不开海尔冰箱针对用户需求的持续迭代创新，以获得行业唯一“中国专利金奖”的全空间保鲜科技，海尔破解了冰箱冻肉干柴血水多的难题；以行业首个智慧厨房场景及食联生态的搭建，海尔将冰箱由单纯的储鲜硬件变为了家庭健康饮食管家；以三星堆文物保护柜出圈，海尔冰箱证明了储鲜也可以达到“文物级”。

可以说纵观海尔冰箱的发展历程，我们不难看出其正在不断的洞察新的用户需求，打破冰箱行业的发展界限，进而探索更大的增长空间。这也让人不禁对海尔冰箱接下来又将有哪些新动作充满期待。

硬核创新，打破冰箱的一切“不可能”

纵观海尔冰箱的迭代创新，“打破边界”是最直观的表现。而所谓打破边界，有明显的三个层次。

最直观的层次是打破冰箱技术的边界。

长久以来，冰箱长久以来都是“保湿不保干”，这样的技术限制持续了一百多年。

海尔冰箱率先打破了这一固有认知。2016年，海尔冰箱首创冷藏阻氧干湿分储科技。其中湿区采用HCS生态膜自动调节水分和气体的平衡，保持适宜新鲜蔬菜、水果的90%湿度；在干区采用微风道送风技术输送干燥的冷风，专门为干枣、枸杞等干货保持45%低湿环境。在冷藏区的干区、湿区分层送风，匹配各自适宜的温度和湿度，并能智能感应、实时精准调控，最终实现果蔬水润、干货不返潮。

除了“保湿不保干”的固有认知，海尔冰箱还用技术创新，打破了风冷冰箱“易风干食材”的普遍看法。

海尔冰箱首创了底置恒温保鲜科技，实现了行业唯一“无风”科技，空间0风速、温度0波动、制冷0等待。通过技术创新，海尔冰箱避免冷风直接吹向食材，并使食材中心温度波动≤0.1℃，实现冻而不干、留住食材营养。

从过往的做法看，海尔冰箱一直在试图通过硬核的技术能力，解决用户的痛点，打破对于冰箱功能体验的刻板印象，不断推动冰箱技术跃上新台阶。这样的创新显然不会中止，4月27日，以“智科技 创未来”为主题的2023中国家电及消费电子博览会（以下简称“2023AWE”）即将开幕。作为每年家电行业创新的风向标，海尔冰箱在AWE上势必还会推出更多的亮眼体验。

不过，海尔冰箱打破的边界并不仅限于体验这一个层面。海尔一直在试图“让冰箱超越冰箱”。

打破传统，冰箱不只有一种价值

所谓超越冰箱，实际上是海尔打破边界的第二个层次。

随着消费的不断升级，年轻群体对于健康的追求也在不断提出新的要求。在过往，追求健康更多体现在对食物、饮用水等原材料的重视上，而海尔正在试图让冰箱也成为健康生活的一部分。

为此，海尔冰箱创新推出AI智净杀菌系统。气味传感器可以动态监测冰箱内部空间洁净程度，实现对60类、2000多种常见食材异常变质的24小时不间断主动感知。当冰箱内洁净状况优良时，保持监测状态，实现食材存储空间的24h智慧守护；当冰箱内洁净状况不佳时，自动开启杀菌净味，主动调整杀菌模式，确保最大程度的杀菌净化，同时在冰箱门上点亮提示灯，显示杀菌进程，守护全家健康。

再进一步，在海尔的创新理念中，冰箱绝不只是厨房这样一个使用场景。

从公开的信息看，在海尔的创新下，冰箱很有可能会为文物保护工作贡献力量。4月18日，海尔冰箱携手三星堆博物馆、四川省文物考古研究院、西安交通大学、中国船舶第七一八研究所等权威机构，落地了全国首个有机质文物保护智能设备研发中心，并带来阶段性成果展示——海尔冰箱文物智能展示柜。

也就是说，冰箱的未来，并不只是局限在食材保鲜，而是超出传统冰箱的范畴，具备更多用武之地。这或许也意味着，未来的家电可能并不只是传统意义上的家用电器，而是消费者健康生活理念的延伸，甚至可以为其他非生活领域带来增益。从这个角度看，今年AWE所展示的产品，其背后的“黑科技”可能尤为值得期待。

实际上，上述的边界拓展，仍然是聚焦在冰箱单一个体，海尔冰箱的边界拓展并不仅限于此。

延展边界，冰箱不止于冰箱

长久以来，海尔冰箱一直在试图将家庭场景整合起来，对于智慧厨房的打造，是其拓展边界的第三个层次。

对于大众来说，家电的终极形态不只看功能，更要看智能。冰箱不仅要保鲜食材，还要能智能食材管理、智能菜谱推荐，更要与其他家电设备联动。这是海尔三翼鸟智慧厨房正在做的事情。

海尔冰箱链接食品、家居、物流等12大行业上千家资源方，能够提供从设计到选厨电、定橱柜，到施工到安装，最后调试验收的全流程服务，帮助毛坯房、局部改造、老旧厨房改造等实现“7天6步”焕新。焕新后在三翼鸟智慧厨房中，用户可实现“吃、买、存、做、洗、改及母婴”全流程饮食的主动服务，享受更加智慧、更为惬意的成套厨居生活。

当冰箱与其他厨电形成物联，海尔冰箱就已经开始打破生态、圈层边界，以全场景融合的超级模式，带来集烹饪、娱乐、社交于一体的定制厨房体验。在其中，冰箱延展成为智慧厨房的一部分。

推出仅仅不到三年，三翼鸟智慧厨房已经延展出庞大的生态体系，不断进行着迭代。不同行业、不同生态的涌入，三翼鸟厨房的创新还在一直延续。三翼鸟究竟进化到何种程度，我们距离完美的智慧厨房还有多远，或许2023AWE上，海尔会进一步给出线索。

过往的发展中，家电正在发生着深刻的变化。从海尔身上就能明显看到，技术在不断突破瓶颈，功能也在不断延展，颠覆大众的固有认知。同时，家电之间的智慧物联、打破圈层也在持续上演。

海尔冰箱的创新势头正盛，可以预计，在2023AWE上，海尔还会带来更多的新技术、新功能和新场景，未来的智慧家庭场景，或许正隐藏其中。本次AWE大会，海尔冰箱旗下博观系列等创新冰箱产品即将登展，作为行业引领者，海尔冰箱还将带来怎样的冲击？我们拭目以待。

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